2012.10.12
International cuisine subzero
あ、どうも！
アメトーークで『お風呂大好き芸人』のスピンオフでも何でもいいので、とにかく『シャンプー大好き芸人』を企画してボクも呼んで欲しいと思っている、平良です。
（ついにVidal Sassoonネタが切れました。ご了承ください）
とりあえず、今日のお昼の一枚
右がシノさんで、左が東くん。
シノさんはエネルギッシュで面白くてとても頼れる先輩です！（顔怖っ笑）
東くんは救世主。彼のおかげで学内で知り合いが増えたと言っても過言ではない。
いつもありがとうございます！
そして今日の本題！
そう、我がバイト先『International cuisine subzero』！！！
横浜大桟橋の先端にあり、まるで海に浮かんでいるかのようなクリエイティブなイタリアンレストランです！（個人的な意見）
ボクはここのホールとして約1年ほど働いていまーす。
恐らく、横浜一夜景が綺麗なレストランだと自負しています！もちろん、料理はシェフが厳選した旬の食材を様々な方法で調理し、目で見ても口にしても美味しいものだけを提供しています！そして、お客様に最高のひとときを過ごしていただくために、カメリエーレ一同、心より接客をしています！
店内はこんな感じ☆
お店から見えるサンセット★
….いかがでしたか？！
皆さんも是非一度ご来店ください！きっとボクが普段ではありえないほどの笑顔で皆様をお迎えいたします！笑
ホントはもっともーっと写真も載せたいし、料理の説明もしたい！だけど紹介した過ぎてキリがないので、以下のサイトを参考にしてください。
公式：
http://www.y-subzero.com/subzero/
OZmall：
http://www.ozmall.co.jp/dinner/0073/
一休：
http://restaurant.ikyu.com/rsDatas/rsData101000/r100797/r100797v.htm
（ん?!リンクになっていない??すいません）
何かご不明な点などがございましたら、平良のtwitterにでも！
いやー
この1年間このバイト先で本当に色んなことを学び、感じたと思います。
振り返ればつらいことも多々あったけど、それ以上にイイ経験をさせていただいてます。
やっぱり一番は“心遣い”。
お客様に対してはもちろん、一緒に働く従業員に対しても常に心がけているつもりです。次使うものが分かっていれば、何も言わず用意します。常にアンテナを張って、相手の心や状況を常に把握しておくことが大切です。
次に、“考えて動く”こと。
ただ歩き回るのではなく、キッチン、バー、セクション、テーブル席、カウンター席、他の従業員の動き、店内すべての状況を押さえ、頭で考えてできるだけ無駄を省き効率的に動くようにしています。一つの動きで、二つも三つもそれ以上もの作業ができないか、常に頭はフル回転！（くーるくるぅ）
他にも、接客時の言葉遣い、コミュニケーションの取り方、忍耐力。料理の名前や内容だったり、シルバー（フォークやナイフ）の使い方であったり。たくさんのことを学んできたけど、まだまだ尽きそうにありません。
ここで身につけたことが社会に出て役に立つといいな…
そして働いてて良かったと思える瞬間は、お客様に“ありがとう”って言われる時ですかね！
今日はあるご夫婦に
『景色も最高だし、料理も美味しいし、なんといってもギャルソンが素晴らしい！また立ち寄るので、そのときはよろしく！』
と言っていただきました！本当に嬉しかった！
そのご夫婦は結婚記念日で2回目のご来店だとおっしゃていたので、ソムリエの計らいで、ドルチェにろうそくを立て写真を撮って、その場で現像して帰り際にプレゼントしました。
きっと喜んでいただけたと思います！
本当に良いお店ですので、皆様是非お越しください。
注）長々と宣伝しましたが、私は社員ではありません。一アルバイトです。笑
えーーーーーっと…
―只今の時刻、午前4時
今日も1限なのでかなりマズイです…泣
もちろん、みっきーにモーニングコールは頼んでありますがｗ
おやすみなさい☆
twitter:@KeNTjpok
それでは。
平良兼人
